Recetas
Ensalada de hinojo y naranja
Una receta sencilla pero efectiva para utilizar el hinojo. Es muy refrescante y fina a la vez. Perfecta para un mediodía soleado de invierno.
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Una receta sencilla pero efectiva para utilizar el hinojo. Es muy refrescante y fina a la vez. Perfecta para un mediodía soleado de invierno.
Con esta receta, quiero rendir honores a una vieja compañera del invierno: la calabaza! Puedes probar diferentes variedades; yo la hago con provenzal, cultivada en Vilassar y Violín, que viene de Tarragona.
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