Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja

Una receta sencilla pero efectiva para utilizar el hinojo. Es muy refrescante y fina a la vez. Perfecta para un mediodía soleado de invierno.

Entendiendo los ultraprocesados: la clasificación NOVA

Entendiendo los ultraprocesados: la clasificación NOVA

Alimentos ultraprocesados, aditivos, comida real.. la clasifacción NOVA es un recurso muy útil e simple para entender mejor esos conceptos.

Risotto de hinojo y limón

Risotto de hinojo y limón

¡Cómo utilizar el hinojo! Aquí, la combinación del hinojo y del limón aporta una versión de risotto más fresca y delicada.

Unos datos que conocer sobre el desperdicio alimentario

Unos datos que conocer sobre el desperdicio alimentario

Unos datos útiles para situar mejor el problema del desperdicio alimentario, especialmente en Cataluña. Si tienes más preguntas, háznoslas saber en los comentarios, investigaremos y te responderemos aquí.

Aquí reunimos todo. Es nuestro blog, la nostra cassola.

Alimentarse cuidando del planeta, de sus habitantes (todos) y de nuestra salud.

Todo un nuevo menú por explorar

Divulgación

Divulgación

¿Qué podemos hacer? Basándonos en los grandes desafíos de una alimentación sostenible, te acompañamos para que puedas encontrar soluciones y respuestas concretas a tus dudas y ganas.

Descubre tu primera acción: consumir de proximidad y de temporada

recetario

El recetario colectivo

Aquí compartimos nuestras recetas favoritas, saludables y sostenibles. Además, vienen aderezadas con un contenido de sensibilización y una canción. ¡Por eso las recetas cantan! Personas, comerciantes, cociner@s, restaurantes, etc… ¡participad! La cocina está abierta.

Tallers

Talleres de cocina y charlas

¿Cómo cocinar de un modo a la vez saludable y sostenible? En nuestros talleres, proponemos un formato novedoso en el cual no solo se aprenden recetas y técnicas culinarias sino también valiosas informaciones para que tu consumo sea más responsable.  Pasándolo bien, eso sí 😉

Entidades, centros cívicos, escuelas.. Solicitad nuestros talleres y charlas.

mapa

Alimentación sostenible al Poblenou

Un mapeo de comerciantes actuando para un consumo más sostenible y saludable en el barrio de Poblenou, Barcelona.

La asociación

Desde La cuina que canta queremos acelerar el consumo alimentario sostenible y saludable. ¿Lo que nos (re)remueve? Dar a conocer los desafíos de hoy y mañana disfrutando del placer y de la diversidad que nos ofrece la cocina. Nuestra alimentación es un gran aliado para emprender cambios.

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