Promover una alimentación sostenible y saludable de manera práctica, accesible y consciente.
Aquí puedes encontrar la versión online de GUST. Una revista local (y global) para fomentar una alimentación más sostenible y saludable en el distrito de Sant Martí, Barcelona. Editada en catalán (principalmente) y en castellano.
Basándonos en los grandes desafíos de una alimentación sostenible, aquí te compartimos los puntos claves para llevar una dieta más respetuosa del planeta.
Penses que el lluç o el salmó són peixos sostenibles? No coneixes al sorrell o la bròtola?
Parar-se a pensar simplement si el teu consum és sostenible et reenvia directament a unir el peix que tens en la taula amb la immensitat de la mar. I Estem enfront de dos reptes, el social i el mediambiental, que a més semblen xocar.
¿En qué situación estamos? ¿Entendemos bien el etiquetaje de los huevos? ¿Vamos consumiendo más nº 1 o 0? ¿Desechamos muchos huevos?
Tortilla de patata, huevos fritos, postres, etc.. los huevos nunca faltan en la mesa. Pero hay diferencias importantes a la hora de comprar un huevo ecológico o de producción intensiva.
Penses que el lluç o el salmó són peixos sostenibles? No coneixes al sorrell o la bròtola?
Parar-se a pensar simplement si el teu consum és sostenible et reenvia directament a unir el peix que tens en la taula amb la immensitat de la mar. I Estem enfront de dos reptes, el social i el mediambiental, que a més semblen xocar.
En col·laboració amb una classe de 4t d’ESO de l’Institut Maria Espinalt, ubicat al Poblenou.
Entrevista a Cristina Cusi Sibina de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona ESHOB, ubicada en el barrio Diagonal Mar-Front Marítim del Poblenou.
Con los emails, tranquilo que cantamos poco – 1 a 2 veces cada 2 meses – para mantenerte informada(o) de las novedades nuestras, del barrio, de los talleres, etc.
