Recetas
Alex

Cuscús de coliflor

La coliflor, yo la encuentro tan bonita.. ahora sé que a mucha gente no le entra mucho su gusto. Por eso os propongo una receta diferente.

Recetas
Alex

Dahl de lentejas con coco

El dahl, este plato tradicional indio tan famoso es perfecto para comer lentejas.

Recetas
Alex

Ensalada de hinojo y naranja

Una receta sencilla pero efectiva para utilizar el hinojo. Es muy refrescante y fina a la vez. Perfecta para un mediodía soleado de invierno.

Recetas
Alex

Risotto de hinojo y limón

¡Cómo utilizar el hinojo! Aquí, la combinación del hinojo y del limón aporta una versión de risotto más fresca y delicada.

Recetas
Alex

Crumble de calabacín

¡Una versión salada y sorprendente del clásico crumble inglés! No solo el calabacín hace buen “match” con la menta sino que las migas aportan este toque crujiente tan característico del crumble.

Recetas
Carola

Budín de calabacín

Después de haber despedido a la calabaza junto con el invierno, propongo recibir el verano con un producto de temporada y qué mejor que el calabacín para encabezar la lista!

Recetas
Alex

Mejillones al estilo Thai

Me gusta preparar esta receta porque es súper resultona: muy gustosa, fácil y rápida de preparar. Los mejillones son además muy sanos y representan una buena solución para comer productos del mar de manera más sostenible.

Recetas
Anna

Amanida de tomàquet amb julivert

Aquesta amanida és una proposta d’en Yotam Ottolenghi, i m’agrada molt fer-la en aquesta època de l’any, en que arriba la calor i els tomàquets comencen a estar al seu punt.

Recetas
Carola

Crema de calabaza con jengibre y leche de coco

Con esta receta, quiero rendir honores a una vieja compañera del invierno: la calabaza! Puedes probar diferentes variedades; yo la hago con provenzal, cultivada en Vilassar y Violín, que viene de Tarragona.

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